キャラメルアップルケーキ

フライパンで作ることができる、
アップルケーキのレシピ。

材料 （ ２０ｃｍのフライパン ）
りんご １個 　　薄力粉 ８０グラム
ベーキングパウダー 小さじ１
＠卵 １個
＠牛乳 大さじ２
＠サラダ油 大さじ２
バター ２５グラム 　
砂糖 大さじ３ 　
黒砂糖 大さじ１
1　
りんごは皮をむき、半分は縦に８等分に切る。
もう半分はいちょう切りにして皿にのせて砂糖大さじ２（分量外）を振りかけラップをしてレンジで２分加熱して冷ます。
2　
ボウルに＠を混ぜ合わせふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れヘラで混ぜる。レンジで加熱したりんごも汁ごと入れ混ぜる。＊ここでお好みで砂糖を足してください。
3　
フライパンにバター・砂糖・黒砂糖を入れ中～弱火にかけ溶かし、そこへ縦８等分に切ったりんごを入れ裏返しながら焼く。
4　
バターと砂糖がブクブクして、りんごがキャラメル色に色付いてきたら火を止める。
りんごを放射線状に並べる。
5　
２の生地を４のりんごの上にのせて（りんごが動いてしまうので少しずつ）ふたをして１０分位弱火で焼く。
6　
表面が乾いた感じになったら出来上がり。
7　
フライパンに皿をかぶせ、フライパンを返してケーキをのせる。
フライパンにおいしいキャラメルのソースが残っているのでヘラ等でとってケーキに塗ってください。