義順牛公司の看板メニューの牛乳プリンは、確かに美味かった。。。。
しか~し、数少ないプリンメニューに目を通すと、
店の隠れた絶品デザート「ショウガプリン」を見逃してはならない。
牛乳プリンをベースに生姜水が配合されている。先祖代々自慢の健康デザートである。
お味の解説をいたせば、ショウガの味覚がしっかり感じられるのに、
ショウガ特有のくどさはなく、
ほのかな甘さと新鮮な牛乳のコクがとろける食感にマッチして、
シアワシェーな気分にしてくれる。
温か~いショウガプリンを一碗食べ終えると、
なんだか身体がホカホカしてくる感じ、
コリャ身体に良さそうだ。
どうりでこの店、客層が老若男女、
いかにも家族でやって来ましたよ、という構成。
みんなプリンを嬉しそーに頬ばって帰っていく。
アジアのデザートには、年齢や性別にとらわれない、
懐の深さがあるようだ......。